Отели

Мы оцениваем отели не только по количеству звёзд, но и по их типу. Курортные отели, Бизнес-отели, Бутик-отели, отели санаторного типа, СПА-отели, конференц-отели, отели по типу «кровать и завтрак», люксовые отели, бюджетные отели, мотели, хостелы – мы знаем об этих предприятиях всё. 

Какие этапы открытия отеля мы закрываем?

Консалтинг

Данный этап важен для людей у которых нет концепции, идеи или конкретных пожеланий по будущему заведению, а есть лишь желание и мечта открыть дело своей мечты. Наша команда профессионалов имеет опыт реализации заведений сферы HoReCa (Отели / Рестораны/ Кафе) и Retail (Магазины / Супермаркеты) более 20-ти лет, и мы точно знаем как помочь вам реализовать Ваши, даже самые смелые идеи.
А для людей у которых есть концепция, или же конкретное виденье будущего заведения, но недостаточно знаний, мы поможем направить и прольем свет на самые важные моменты.

Также, на данном этапе мы выезжаем на объекты клиентов, на разной степени готовности, для проведения замеров, определения ключевых точек, и переноса помещения в цифровую плоскость для дальнейшего проектирования.

Проектирование

Один из самых важных этапов открытия заведения! На этом этапе, наша команда прорабатывает концепцию заведения, выстраивает рабочие процессы, работу персонала, определяет и расставляет акценты на ключевых точках. Отталкиваясь от помещения, которое предоставил нам заказчик, мы расставляем необходимое оборудование, закрепляем точки коммуникаций (вода, канализация, электричество, вентеляция), прорабатываем все нормы НАССР и на выходе клиент получает готовый технологический проект и технологическое задание, по которому можно начинать делать ремонт помещения с разводкой всех необходимых коммуникаций.

Также, на данном этапе осуществляется подбор и согласование необходимого оборудования.
Также мы осуществляем дизайн — проекты заведений с привлечением дизайн студий — партнеров.

Поставка оборудования

После согласования списка необходимого оборудования, мы осуществляем его поставку. Restoria Group является официальным представителем более 60 заводов — производителей по всему миру и имеет прямые контракты. Это позволяет нам возить оборудование без посредников, напрямую конечному клиенту. Мы не предлагаем нашим клиентам оборудование, которое стоит на складе, потому что нам выгодно его продать, мы находим оптимальное решение индивидуально под каждого клиента, которое сможет решить все поставленные задачи, которое найдет компромисс между качеством и ценой, и которое позволит зарабатывать своим владельцам.

Также, мы можем осуществить поставку того оборудования, которое вы выбрали ранее сами.

Монтажные работы

Наши сервисные специалисты осуществляют монтаж оборудования на объектах клиентов, которые были заранее подготовлены к данным работам. В нашей команде имеется штат квалифицированных сервисных специалистов, которые проходят обучение на заводах — производителей, с которыми мы работаем, что позволяет нам осуществлять монтаж оборудования без привлечения сторонних специалистов с гарантией качества.

Обучение персонала

Помимо инструкций к каждой единице оборудования, мы предоставляем профессиональное обучение персонала, который будет работать на оборудовании. Не стоит недооценивать данную услугу, поскольку недостаточная образованность персонала приводит не только к поломкам оборудования, что влечет за собой дополнительные траты, но и к простоям в производстве, из-за которых владельцы недополучают прибыль. Также обучение позволяет использовать оборудование на максимум своих возможностей, что позволит увеличить и упростить процессы готовки и, что немало важно, удивить своих гостей.

Гарантийное и постгарантийное сервисное обслуживание

Мы предоставляем гарантию на все оборудование которое поставляем. Наша команда сервисных специалистов устраняет любые гарантийные и не гарантийные случаи. В случае потребности в запчастях мы используем только оригинальные запчасти, предоставленные заводом — производителем вышедшего из строя оборудования. Все сервисные работы выполняются исключительно специалистами компании Restoria Group, без привлечения посторонних мастеров.

Также, у клиентов с существующим работающим бизнесом, есть возможность заключить договора на сервисное обслуживание с нашей компанией, вне зависимости где ранее приобреталось оборудование.

Какое оборудование необходимо для функционирования ресторана Отеля?

Тепловое
оборудование

Оборудование которое закрывает все тепловые процессы приготовления

  • Плита (электрическая, газовая, индукционная)
  • Печь (Пароконвектомат, для пиццы, хоспер (на дровах),  SOUS-VIDE)
  • Универсальный варочный аппарат (пастоварка)
  • Фритюрница
  • жарочная поверхность/гриль
  • варочный котел

Холодильное оборудование

Оборудование которое обеспечивает холодильные потребности заведения

  • Холодильные/морозильные шкафы
  • ХОЛОДИЛЬНЫЕ/МОРОЗИЛЬНЫЕ столы
  • ХОЛОДИЛЬНЫЕ/МОРОЗИЛЬНЫЕ камеры
  • Шкафы/столы/камеры шоковой заморозки/охлаждения
  • холодильная/морозильная мебель (витрины, регалы, бонеты)

электромеханическое оборудование

Оборудование которое предназначено для подготовки и обработки пищи

  • Погружной блендер/миксер
  • овощерезка/слайсер
  • мясорубка
  • ПЛАНЕМАРНЫЙ МИКСЕР/ТЕСТОМЕС
  • вакуумный аппарат
  • весы

барное
оборудование

Оборудование для разлива и приготовления напитков

  • кофемашина, кофемолка
  • блендер, миксер
  • льдогенератор
  • кипятильник, фильтр кофе

Производственная
мебель

Производственная мебель из нержавеющей стали 

  • столы
  • стеллажи
  • мойки
  • вытяжные зонты
  • полки
  • подтоварники

посудомоечное оборудование

Оборудование для мойки грязной и белой посуды, бокалов, стаканов, чашек.

  • Фронтальная/купольная посудомоечная машина
  • стекломоечная машина

Буфетная линия

Оборудование для презентации пищи для самообслуживания или обслуживания оператором 

  • элементы буфетных линий (тепловые / холодильные / нейтральные)

Хотите просчитать собственный проект?

Тогда просто жмите кнопку.

ХОЧУ!
Наши контакты

Свяжитесь с нами или заполняйте форму обратной связи и наши специалисты свяжутся с Вами!

Почта:
info@restoria.com.ua
Телефон:
+38 (093) 473 24 00

CRM-форма появится здесь