Фильтры

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ COLDLINE W10F

Чтобы увидеть цену, необходима авторизация
Бренд COLDLINE
Модель W10F
Страна Италия
Габариты, мм 780×859×1545
Мощность, Вт 3345
Напряжение, В 400
Вес нетто, кг 150
В наличии

Характеристика

Шкафы шоковой заморозки 10T GN — EN(Версия F — Встроен. агрегат, воздушное охл) 10 Кондитерский противень
Габ. Размеры 780×859×1545 mm
Pазмеры упаковки 800×830×1600 mm
вес нетто 150 kg
Шоковая заморозка выход + 90° + 3°C 45 kg
Глубокая заморозка выход + 90° — 18°C 32 kg
Холод. мощность 5211 W *
Питание 400 V 3 N — 50 Hz
Эл. мощность 3345 W — 6, 2 A
Фреон R404a
режим работы Рецепты, щуп и в установленное время
стандартное оборудование N. 10 Направляющие L совместимый GN1/1 — EN60×40
Испарител — 10°C конд. 45°C
Функции Шоковая заморозка, Глубокая заморозка, Хранение, Шкафы с функцией остановки брожения, Шоколад, Разморозка
Внешняя/внутренняя отделка нержавеющей стали AISI 304 18/10
Толщина изоляции Толщина 60 мм — CFC/HCFC бесплатно
Крышка испарителя Съемный из нержавеющей стали AISI 304 Cr — Ni 18/10
Интерьер Структура из нержавеющей стальной проволоки AISI 304 Cr — Ni 18/10
внутренние углы Округлые для легкой чистки
ноги Нержавеющая сталь AISI 304 регулируемая 100 — 150 мм
двери Самозакрывающимися, Возможность перевешивания двери с углом открывания 105°
Pаме двери Антиконденсационная система
Дверная ручка Нержавеющая сталь AISI 304 tолщинa 2 mm
уплотнение дверцы Легкозаменяемый магнитные
столешница Упрочненная для установки духовки
электрощит Выдвижной
Oхлаждение воздушное охл.
Конденсаторный Тропического типа + 43°C
поток воздуха Непрямой
вентиляторы Подшипники для низких температур
испарителя антикоррозионным покрытием — отсек
холодильная система N. 1 Сменная холодильная система FSS
Оттайка Автоматическое размораживание горячим газом
восстановление конденсируются Съемный поддон
система управления Многофункциональный электронный микропроцессор

Ни одного компромисса по качеству, преданность нашего дела — холод!

Холодильное оборудование Coldline – выбор тысячи ресторанов и пекарен во всем миру. Ежедневно Coldline упрощает и совершен — ствует работу шеф — поваров и кондитеров, реализуя самые невероятные гастрономиче — ские идеи.

Качество! Защита! Экономия!

VISION включает в себя сразу несколько видов оборудования, объединяя в небольшом

пространстве функции, необходимые для обеспечения значимого экономического

преимущества. Попробуйте представить себе машину, которая днем выполняет шоковую

заморозку, замораживание или размораживание сырья, полуфабрикатов и ранее

подготовленных блюд, а ночью обеспечивает мягкую расстойку теста для булочек,

подготавливая его к выпечке на следующее утро. VISION включает в себя сразу несколько видов оборудования, объединяя в небольшом

пространстве функции, необходимые для обеспечения значимого экономического

преимущества. Попробуйте представить себе машину, которая днем выполняет шоковую

заморозку, замораживание или размораживание сырья, полуфабрикатов и ранее

подготовленных блюд, а ночью обеспечивает мягкую расстойку теста для булочек,

 

подготавливая его к выпечке на следующее утро.

Просто и Умно!

«Умное» размораживание выполняется в зависимости от реального наличия инея. Система работает в течение минимального необходимого времени. Система испарения конденсата подключается только при наличии воды, образовавшейся в результате размораживания.

Оборудование Coldline автоматически под — держивает заданную температуру, система управления простая и удобная в использова — нии, а также позволяет сохранять данные в памяти (получение протокола HACCP).

Узнать больше можно на сайтах: www. restoria. com. ua
www.restoria-group.all.biz

Характеристики:
Бренд:Coldline
Страна производитель:Италия